Palaannguit - Opskrift på grønlandske klejner
En af vores absolutte yndlings-juletraditioner er Palaannguit. Det er en lille kage/bolle med rosiner, som koges i palmin. I var rigtig glade for vores opskrift på grønlandsk kage sidste år, så vi håber at I også vil synes om denne opskrift.
Du skal bruge:
700 g mel
300 g sukker
3 tsk bagepulver
3 æg
250 g rosiner
4 dl vand
2 pk palmin
Fremgangsmåde:
1. Smelt palminen i en gryde.
1. Smelt palminen i en gryde.
2. Rør alle ingredienserne til dejen sammen i en skål til en ensartet masse.
3. Tjek at palminen er varm nok ved at stikke en tandstik ned i den. Hvis det syder omkring tandstikken, er palminen varm nok.
4. Form kugler af dejen med en teske og kom dem ned i den varme palmin eller kom dejen i en sprøjtepose og "klip" dejen over og ned i den varme palmin.
5. Lad dem koge i palminen til de er lysebrune.
Vi hos InuaCare, ønsker jer alle en rigtig glædelig jul 🤍
Greenland